Prima zi a Festivalului Zaibarului 2011 a debutat printr-un spectacol de cantece si dansuri populare sustinut de ansamblurile folclorice din Bailesti, Ciuperceni si Draganesti-Olt.
La un moment dat si-au facut aparitia si stropii de ploaie, dar asta nu a afectat evolutia artistilor si tenacitatea privitorilor care au trebuit sa reziste vremii friguroase de afara.